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करिए कुछ ऐसा उपाय की, सड़ा प्याज भी देगा अधिक मुनाफा – गांव गुरु

Posted by Pramod on May 4, 2018
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प्याज मुख्य रूप से सब्जी की प्रमुख फसल है| और कभी-कभी प्याज कौड़ियों के दाम पर बिकने को मजबूर हो जाता है| जिससे किसानों को ज्यादा मुनाफा नहीं मिल पाता है|

किसानों को उनके प्याज की सही कीमत मिले| इसके लिए राजविंदर सिंह राणा ने एक नई तकनीक ईजाद की है| राजविंदर पंजाब के लुधियाना जिले के मदियानी गांव में रहते हैं|

उन्होंने देखा कि कई बार जब प्याज हल्का सड़ने लगता है| तो किसानों को उसका उचित मूल्य नहीं मिल पाता है| राजविंदर ने समस्या का हल निकालने के लिए इस विषय पर शोध किया है| उन्होंने ‘अंडा ट्रे’ में प्याज रखकर सप्ताह में दो बार पानी का छिड़काव किया| इसके बाद उससे हरी पत्ती वाला प्याज निकलने लगा|

राजविंदर बताते हैं कि 1 किलो प्याज में जितने गुण पाए जाते हैं, उतने ही गुण 1 हरे पत्ते वाले प्याज में पाए जाते हैं| वैसे तो इस तकनीक का इस्तेमाल हम उस समय कर सकते हैं| जब हमारे पास मिट्टी का कोई साधन ना हो| लेकिन अभी मैंने इसका इस्तेमाल अपनी किचन में किया है|

इस प्याज का इस्तेमाल हम रोजाना कर सकते है| ये वर्षों चलने वाली प्रक्रिया है| इससे हमारे घर में हल्का खराब हो रहा प्याज प्रयोग में आ जाएगा| 

राजविंदर आगे बताते हैं कि इस प्रक्रिया में किसानों के प्याज का उन्हें सही दाम भी मिलेगा| साथ ही अगर कोई इस हरे प्याज को बाजार में बेचना चाहेगा| तो उस समय बाजार भाव के हिसाब से 40-60 रुपए आसानी से कमाए जा सकते हैं|

आप भी अपनी रसोई में खाली ‘अंडा ट्रे’ में घर में हल्की खराब हो रहे प्याज को अंडा ट्रे के खानों में भरकर रख सकते हैं| सप्ताह में दो बार हल्के पानी का इसमें छिड़काव करें| इसमें हर सप्ताह में 2 बार पानी को डालते रहें| जिससे यह हरा बना रहेगा| इस तकनीक से घर में खराब हो रहे प्याज का सही से प्रयोग कर सकते हैं|

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